Ayer sábado al atardecer hicimos un poco de ruta, por la 12 hasta Pueblo Edén, un lugar paradisíaco donde la gente de VinosUY y la bodega Casa Filgueira nos invitaron a una degustación en ese entorno natural único.
La mejor de las propuestas fue el fresco y joven sauvignon gris (2 de las 50 hectareas plantadas en el Mundo están en Uruguay). También interesantes un chardonnay fermentado en barrica, un suave y generoso shyra, así como el aromático Merlot roble.
El lugar elegido, La Posta de Vaimaca, con el encanto particular del lugar, la excelente y cordial atención de sus responsables y las carnes autóctonas ofrecidas, merecen un reconocimiento especial.
Para cenar optamos por conejo, pasta y cordero, en porciones no solo sabrosas, sino también abundantes, a menos de $ 150 por plato.
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