miércoles, 3 de junio de 2009

Taller de Cervezas

Hace unas semanas participé de un Taller de Cervezas conducido por la IQ Jimena Risso en el pub irlandés The Shannon, que como algunos recordarán ya tiene alguna experiencia en este tipo de actividades.

Mientras esperaba que comenzara, disfruté de una Davok Oatmeal Stout (una nueva cerveza artesanal uruguaya, esta vez en formato "negra" con muy buen aroma). Al parecer se está rompiendo el monopolio cervecero, y es que las cervezas industriales no se parecen en nada a lo que debe ser una cerveza, y eso se nota.

La charla fue muy completa, y tuvieron la gentileza de facilitarme la presentación para compartirla aquí con ustedes:




Cerramos la noche con una cata comparada de las tres variedades de la cerveza Mastra (de las cuales sigo prefiriendo la Strong Scotch Ale), con la promesa de recorrer la planta de elaboración en breve.

[PPT by Cerveza Mastra]
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