miércoles, 13 de agosto de 2008

Tómese un minuto

Varias veces me han preguntado sobre la degustación de vinos, y encontré estas simples instrucciones de la gente de Cava Privada - Club de Vinos.

Tómense un minuto...

Color: Tomen la copa por el pie, inclínenla 45 grados sobre una servilleta blanca y aprecien el color del vino.

Aroma: Aireen el vino girando suavemente la copa, deténganla y capten el aroma acercando la nariz lo mas posible dentro de la copa.

Gusto: Beban un sorbo de vino abarcando todo el interior de la boca; de esta manera tomará contacto con todas las papilas gustativas; aprecien el sabor final luego de ingerirlo.

Memoria Gustativa: Intenten identificar y enumeren los aromas, sabores y texturas que les ha dejado el vino.

¡Disfrútenlo!

[Imagen: Dionisio / Baco]
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